正确答案:

脚气病

E

题目：硫胺素缺乏可产生

解析：E

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]膳食调查不包括

生化检查法

体格检查法

[多选题]克罗恩(Crohn)病好发部位是

回肠

结肠

[多选题]影响食品腐败变质的因素是

食品的水分

微生物

食品的营养成分

环境温度

食品的PH

[单选题]肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况

有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物蛋白膳食

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