正确答案: 流行病学资料 动物实验资料 化学结构一活性关系资料 体外毒理学研究资料
ABCD
题目:食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )
解析:ABCD
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]最易形成隐性感染的病毒性疾病是( )
流行性乙型脑炎
[单选题]异相睡眠所特有的表现是
眼球快速运动、躯体抽动等阵发性表现
[单选题]神经元去极化达到阈电位时,首先爆发动作电位的部位是
轴突始段
[多选题]影响食品腐败变质的因素是
食品的水分
微生物
食品的营养成分
环境温度
食品的PH
[多选题]适宜食品冷藏的温度是
0~15℃
4~8℃
[单选题]调节胰岛素分泌最重要的刺激因素是
血糖水平
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