正确答案:

直键淀粉糊化后较黏，较难消化

C

题目：谷粒中碳水化合物的特点不包括

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[单选题]在进行毒理学安全性评价之前，了解受试物的挥发性的目的是

可判断经呼吸道染毒的必要性

解析：(答案：B)在进行毒理学安全性评价之前，可以从蒸气压计算出化学品的挥发度，对混合物可以测定其比较挥发度，以便考虑是否需要进行经呼吸道染毒。如一化学品的挥发度很小，从呼吸道吸入的可能性不大，如果经口毒性不大，可以暂不考虑经呼吸道接触途径的毒性试验。

[单选题]要分析外来人口中的婴儿陛别与是否有妊高征的关系，应该用什么分析方法

四格表卡方检验

解析：(答案：C)本题有2个2项分类变量，x：婴儿性别：男或女。y：妊高征：有，无。可整理成四格表资料，要分析x与y间的关系，应该用四格表χ2检验。

[单选题]吞服腐蚀性剂后最早出现和最明显的症状为

口腔、咽喉、胸骨后及上腹部剧痛

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