正确答案: 是细肌丝向粗肌丝之间滑行 肌小节缩短 需要消耗能量
ADE
题目:关于肌丝滑行学说的叙述,正确的有( )。
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延伸阅读的答案和解析:
B. 15% C. 7%~13% D. 3%~5% E.10% 蜜制品类含水分不得超过( ) 酒炙、醋炙及盐炙品类等,含水分不得超过( ) 烫制醋淬制品含水分不得超过( ) 正确答案:B,A,EB [知识点] 固体辅料A [知识点] 固体辅料E [知识点] 固体辅料