正确答案:

RR

A

题目：表示暴露组发病率是对照组发病率的比

解析：相对危险度 RR是暴露组与对照组的危险度之比。归因危险度 AR是暴露组发病率与对照组发病率的差值，表示危险特异地归因于暴露因素的程度。归因危险度百分比 AR%是指暴露人群中的发病或死亡归因于该暴露的部分占全部发病或死亡的百分比。人群归因危险度 PAR是指总人群发病率中归因于该暴露的部分。人群归因危险度百分比 PAR%是指PAR占总人群全部发病（或死亡）的百分比。病例对照研究中表示疾病与暴露之间关联强度的指标为比值比OR。

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[单选题]四季豆中毒的有毒成分是

皂素

解析：中毒多因食用炒、煮不透的菜豆所致，多发生于秋季。皂素对消化道有强烈刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用。

[单选题]苯酮酸尿症患者缺乏( )。

苯丙氨酸羟化酶

[单选题]某男，20岁。饮用牛奶后，常发生胀气、腹痛、腹泻，经检查排除了微生物引起的可能性，其最大可能是由于体内缺乏

乳糖酶

解析：部分人群对乳糖的分解吸收能力较弱，未被吸收的乳糖进入大肠，在肠道细菌作用下产酸、产气、引起胃肠不适、胀气、痉挛和腹泻等。

[单选题]在周围神经系统，烟碱受体分布于

自主神经节和骨骼肌运动终板

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美沙酮

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解析：必需脂肪酸（EFA） 指人体不可缺少且自身不能合成，必须通过食物供给的脂肪酸。亚油酸和α-亚麻酸是公认的必需脂肪酸。

[单选题]无铰链区的免疫球蛋白是

IgM、IgE

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