正确答案:

脱氧雪腐镰刀菌烯醇

E

题目：镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]不需节肢动物作为传播媒介的病原微生物是

钩端螺旋体

解析：钩端螺旋体主要是通过接触传播，而其他几个病原微生物是需节肢动物作为传播媒介的。

[单选题]实验设计的三个基本要素是

受试对象、处理因素、实验效应

解析：实验的目的就是要阐明处理因素对受试对象产生的效应。因此,受试对象、处理因素和实验效应为实验设计的三个基本要素,故选项A正确。

[单选题]某农村社区不少居民，最近一段时期以来，面色苍白，自觉头晕、乏力，以年轻妇女症状最为明显，其次为老年人，经有关部门血液测定及营养调查结果，认为导致上述表现的原因是缺铁性贫血。此时，健康教育工作者首先应该做的工作是

进行饮食行为诊断

解析：行为诊断是指对导致疾病和健康问题发生和发展的危险行为生活方式的诊断。

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