正确答案:

急性胰腺炎 急性胆囊炎

BD

题目：下列需要严格限制脂肪膳食脂肪总量的疾病有（ ）

解析：根据患者病情不同，脂肪摄入的控制量也有所不同。严格限制脂肪膳食脂肪总量≤15g/d，供能占总能量的10%以下，如急性胰腺炎、急性胆囊炎等患者。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]营养调查工作质量的影响因素包括（ ）

工作计划的科学性、严谨性和可行性

各级领导的支持

调查对象的配合程度

调查人员的工作态度

调查人员的专业知识技能水平

解析：营养调查工作的质量不仅取决于工作计划的科学性、严谨性和可行性，还取决于各级领导的支持与调查对象的配合程度、执行调查计划人员的工作态度和专业知识技能水平。

[多选题]肝藏血的生理功能包括（ ）

贮藏血液

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白米粥

藕粉

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[多选题]引起月经先期的主要机理有（ ）

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