正确答案:

糖类

B

题目：大豆皂苷经酸性水解后其水溶性组分主要为（ ）

解析：大豆皂苷为五环三萜类皂苷，经酸水解后其水溶性组分主要为糖类，如葡萄糖、半乳糖、木糖等。

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延伸阅读的答案和解析：

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鸽子—粪便—呼吸道

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舌体胖嫩

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舌边有齿痕

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肺

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荞麦

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[单选题]发生氰化氢中毒的急救方法是

亚硝酸钠-硫代硫酸钠疗法

解析：发生氰化氢中毒的急救方法是亚硝酸钠-硫代硫酸钠疗法。

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