正确答案:

基础代谢的能量消耗是人体主要的能量消耗 食物热效应消耗的能量与进食速度、膳食构成、进食量等有关 基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响

ACD

题目：关于能量消耗，下列描述正确的是（ ）

解析：该题考核多个知识点，首先是基础代谢的能量消耗占人体能量消耗的60%～70%，占大部分；其次是特殊生理阶段人群能量消耗的特殊性；然后是影响影响食物热效应及基础代谢的因素。容易错选的是B。儿童的能量消耗应该包括生长发育的部分。

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[单选题]急性肾衰竭少尿期饮食治疗，不正确的是

大量食用水果

解析：急性肾衰竭少尿期，容易出现水中毒，必须 严格控制入液量，在控制入液量的情况下，可适 量选择新鲜的蔬菜水果。

[多选题]下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象

球部变形

球部固定压痛

幽门痉挛

激惹征

解析：龛影为十二指肠溃疡的直接征象。

[单选题]在食品加工中生物性污染的主要途径不包括

空气中的尘埃

[单选题]下列哪项是"2000年人人享有卫生保健"的含义

到2000年时，人人都能健康度过一生

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使疾病发生概率升高的因素

解析：本题考点：概率因果观落实在流行病学中的病因定义。流行病学的病因，就是那些能使人群发病率（概率）升高的因素，即有该因素存在，其发病率高于无该因素时的发病率。答案A为充分病因，答案B为必要病因，均非概率因果观。答案C将病因仅限于近因，失之于狭窄。答案D体现了概率因果观，为正确的答案。答案E语义重复且笼统。

[单选题]病例对照研究对照的选择不包括

和患者暴露于同一因素但未患病的健康人

[单选题]人体必需微量元素中含量最多的是

铁

解析：铁在人体必需微量元素中含量最多，约为4～5g，而碘在人体内含量为20～50mg，锌为2～2.5g，铜为50～120mg。钙是人体内含量最大的无机元素，但属于常量元素。

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