正确答案:

肉毒梭菌毒素食物中毒 细菌性食物中毒

AE

题目：某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]生命质量的概念最初来源于哪个领域

社会学

[多选题]黄曲霉毒素的产毒菌株主要是

黄曲霉

寄生曲霉

[单选题]老年人饮食安排不合理的是

粮食可多吃

解析：禽类中肉鸡脂肪多，不如家鸡。禽肉蛋白质含量较多而脂肪较少，且细嫩易于消化，比畜肉更适合老年人食用。粮食不可多食用，以防止能量超过所需。海鱼中有EPA和DHA，对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。蛋类含有多种营养素，为优质蛋白，但蛋黄内胆固醇含量高，因此，老年人以每日或隔日食用一个鸡蛋为宜。

[单选题]下列关于社会结构与健康的相关描述中，正确的有

就群体本身而言，人口绝对数的多少是健康的重要标准

[单选题]外源化学物致突变类型不包括

二聚体

解析：化学物致突变类型包括有基因突变、染色体畸变和染色体数目改变；其中染色体数目改变又称为基因组突变，包括有非整倍体和多倍体。

[单选题]对于细菌细胞结构叙述不正确的为（ ）

核有完整的核膜

[单选题]口角炎和舌炎是由于

维生素B摄入量不足

[单选题]下列不属于肠外营养的营养物质是

整蛋白

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