正确答案:

鸡蛋蛋白

B

题目：可作为参考蛋白的食物蛋白质是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]食物热能过高、纤维素过少，特别是脂肪总摄入量过高，可使以下哪种癌症发病率增加

乳腺癌

[单选题]六味地黄丸的功用是（ ）

补益肾气

[单选题]甲肝的重要传染源是：

亚临床感染者

[单选题]下列不属于监测基本特征的是

一次性的流行病学调查

解析：疾病监测是指长期、连续、系统地收集疾病的动态分布及其影响因素的资料，经过分析将信息上报和反馈，传达给所有应当知道的人，以便及时采取干预措施并评价其效果。定义强调要长期、连续、系统地收集资料，还强调信息的利用和反馈，其最终目的是为控制疾病服务

[多选题]手少阳三焦经所主治的病证有（ ）

遗尿

小便不利

咽喉肿痛

耳鸣耳聋

水肿

[单选题]在抽样研究中，由于抽样而产生的样本指标与总体指标之间的误差，称为

抽样误差

解析：由于抽样而产生的样本指标与总体指标之间的误差，称为抽样误差

[单选题]大豆食品脲酶试验阴性，说明

胰蛋白酶抑制剂被破坏

[单选题]病例对照研究属于

观察性研究

[单选题]溶组织内阿米巴病的原发病灶多见于

结肠回盲部

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