正确答案:

所用的酒应为谷类酒，符合蒸馏酒的质量标准 乙醇的含量应符合规定 酒剂和酊剂应澄清，贮藏期间允许有少量轻摇易散的沉淀 具有一定的pH、含醇量和总固体量

BCDE

题目：酒剂与酊剂的质量要求是（ ）。

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