正确答案:

230～240℃，3～4分钟

E

题目：据研究：马钱子砂炒的最佳温度与时间是：

解析：为了保证马钱子安全有效，砂烫控制在230～240℃和3～4分钟为宜，油炸控制在220～250℃以内为宜。故此题应选E。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]依据《中华人民共和国反不正当竞争法》规定，属于低价倾销行为的是

以排挤竞争对手问诶目的.以低于成本的价格销售商品

[单选题]下列关于石菖蒲的现代应用，错误的是

咽喉肿痛

解析：石菖蒲现代主要用于治疗与中枢神经系统、消化系统、呼吸系统、心血管系统相关的病症，如老年痴呆、中风失语、癫痫、肺性脑病昏迷、脑炎昏迷、支气管哮喘等。故E错误。

[单选题]下列药物中一般用中火炒炭的是：

牡丹皮

解析：牡丹皮现代炮制方法：1、牡丹皮：取原药材，除去杂质及残留木心，抢水洗净，润透，切薄片，干燥。2、牡丹皮炭：取净牡丹皮片，用中火炒至表面黑褐色，内部褐色时，喷淋清水少许，灭尽火星，取出，及时摊晾，凉透。故此题应选E。

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