• [多选题]鱼类保鲜的方法是
  • 正确答案 :ABCD
  • 低温

    盐腌

    防止微生物污染

    减少鱼体损伤


  • [多选题]血浆脂蛋白可分为( )。
  • 正确答案 :ABCDE
  • 乳糜微粒

    极低密度脂蛋白

    中密度脂蛋白

    低密度脂蛋白

    高密度脂蛋白


  • [单选题]铜绿假单胞菌可产生的致病物质是 ( )
  • 正确答案 :A
  • 内毒素,外毒素,菌毛


  • [单选题]下列病毒中不属于肠道病毒属的是
  • 正确答案 :C
  • 轮状病毒


  • [单选题]APTT测定时应加入的成分有 ( )
  • 正确答案 :D
  • 白陶土、Ca2+和脑磷脂


  • [多选题]胆汁的成分有( )等。
  • 正确答案 :ABCDE
  • 胆汁酸

    胆盐

    氨基酸

    无机盐


  • [多选题]帕金森综合征的营养治疗应注意( )。
  • 正确答案 :ABCDE
  • 限制蛋白质摄入量

    适量增加糖类

    增加叶酸多的食物

    避免刺激性调味品的食物

    适量增加矿物质


  • [单选题]下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )
  • 正确答案 :E
  • 每100ml果汁大肠菌群不得超过100个


  • [单选题]在局部黏膜抗感染免疫中起重要作用的免疫球蛋白是
  • 正确答案 :D
  • sIgA


  • [多选题]佝偻病恢复期可使用( )。
  • 正确答案 :BE
  • 夏季晒太阳

    冬季口服维生素AD丸


  • [多选题]烹调过程中可能产生的有害物质有( )。
  • 正确答案 :ABCE
  • 油脂热聚合物或过氧化产物

    丙烯醛

    致癌物质

    苯并(a)芘


  • [单选题]骨髓穿刺呈"干抽",外周血无幼稚细胞出现,肝脾不肿大,可能为下面哪科疾病
  • 正确答案 :A
  • 再障


  • [多选题]消化道黏膜的改变包括
  • 正确答案 :ACDE
  • 黏膜皱襞增粗、扭曲

    黏膜皱襞破坏

    黏膜皱襞纠集

    微皱襞的改变


  • [多选题]影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。
  • 正确答案 :ACDE
  • 乙酰胆碱

    促胃液素

    组胺

    生长抑素


  • [单选题]下列增强机体免疫功能的食物中, 可用于肾移植患者的是
  • 正确答案 :A
  • 冬虫夏草


  • [多选题]食物中毒的发病特点是
  • 正确答案 :ABC
  • 中毒患者的临床表现相似

    发病潜伏期短

    发病与食物有关


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