正确答案:

食品的水分 微生物 食品的营养成分 环境温度 食品的PH

ABCDE

题目：影响食品腐败变质的因素是

解析：ABCDE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]急性痛风性关节炎,最常侵犯的部位是( )。

第一跖趾

[单选题]机体的糖代谢过程中经常会产生乳酸,肝脏摄取乳酸后迅速异生为葡萄糖再释放到血液中供肝外组织再利用,有关乳酸循环的作用下面哪项是错误的

为红细胞提供能量供应

[多选题]肥胖的内在原因( )。

遗传因素

瘦素

脂肪组织的变化

[多选题]溃疡型胃癌的X线征象包括

僵硬

裂隙征

环堤

[单选题]预防佝偻病应特别强调的是( )。

经常晒太阳

[多选题]孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。

新生儿低钙血症

新生儿手足搐搦

婴儿牙釉质发育不良

母体骨质软化症

[单选题]红细胞渗透脆性指的是

红细胞在低渗盐溶液中膨胀破裂的特性

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