正确答案:

鸡蛋

A

题目：下列食品中蛋白质生物学价值最高的是

解析：[解析]动物蛋白质和蛋类蛋白质生物价值较高，其中以鸡蛋为最高。供给量及来源，应占总热能的10%～15%。我国居民膳食中蛋白质的主要来源为粮谷类，优质蛋白主要存在于动物性食物和大豆及豆制品中。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]诊断系统性红斑狼疮的特异性抗体是

抗Sm抗体

解析：[解析]抗Sm抗体，特异性达99%，为系统性红斑狼疮的特异性抗体。

[单选题]急性胆管炎的Charcot三联征是指

腹痛，寒战高热、黄疸

解析：解析：急性胆管炎的Charcot三联征是指上腹部剧烈疼痛，寒战高热和黄疸，这是胆管炎的基本表现和早期症状，发展到后期则有可能出现感染休克和神志改变，则成为“夏柯五联征”。

[单选题]下列不属于患者在辅助检查过程中医技人员遵循的道德要求是()。

综合分析检查结果，切忌片面性

解析：答案A

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/gdwnjl.html