正确答案:

以上全都是

E

题目：能够影响人类健康的主要因素

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[多选题]消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是

色泽为均匀一致的乳白色或微黄色

硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kg

菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100ml

脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％

[单选题]下列哪项不是抽样调查的优点

适宜于少见病的研究

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