正确答案:

占总能量的12%～14%

D

题目：普食的蛋白质供给量为（ ）。

解析：普食：一天蛋白质供给量按照占总能量的12%～14%供给。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]越鞠丸的药物组成是（ ）

香附

川芎

苍术

神曲、栀子

[单选题]在人体内维生素C主要参与（ ）。

胶原蛋白的合成

解析：从组织水平看，维生素C的主要作用是与细胞间质的合成有关。包括胶原、牙和骨的基质，以及毛细血管内皮细胞间的结合物。

[单选题]牛奶中最主要的致敏成分是

β－乳球蛋白

[单选题]肺在五行属金，与其相表里的是（ ）

大肠

[单选题]人体内碘主要参与构成（ ）。

甲状腺素

解析：碘在体内主要参与甲状腺素的合成，其生理功能主要是显示甲状腺素的生理功能。

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保证食品卫生

[单选题]以下易引起感染型食物中毒的是

副溶血性弧菌

解析：其他选项均为毒素型中毒。

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