正确答案:

酪蛋白

E

题目：与母乳抗感染作用无关的是( )

解析：1、母乳清洁无菌，它不会使婴儿得病。　　2、母乳含有抵抗多种常见疾病的抗体，这些抗体有助于保护婴儿不致发生感染。　　3、母乳含有抗感染的活白细胞。　　4、母乳中含奇一种双歧因子，有助于婴儿肠道内乳酸杆菌的生长，乳酸杆菌能阻止其它有害细菌的生长和预防膜泻的发生。　　5、母乳中含有乳铁蛋白，能阻止那些需铁的有害菌的生长。　

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]科学管理法的局限性，表现在哪方面

对人的看法

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氮质血症时给予优质蛋白饮食

解析：该题为专业实践记忆题。备选答案均是对饮食管理的描述。急性肾小球肾炎患儿饮食管理中，有氮质血症时，为保证生长发育的需要，给优质蛋白，但要限制蛋白质的入量，每日0.5g/kg。除D选项外，其余均正确。该题正确的答案是D。

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