正确答案:

维生素D

B

题目：机体自身可以合成的维生素是

解析：在皮肤中，7－脱氢胆固醇经光照可转变为维生素D。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]硫化促进剂中，被禁用于食具的是

氧化铅

[单选题]下面关于要素膳的描述，不正确的是

含有膳食纤维

解析：要素饮食是一种营养素齐全、不需消化或稍加消化即可吸收的少渣营养剂。

[单选题]颅脑损伤昏迷病人采取鼻饲饮食下列哪一项是正确的（ ）。

低蛋白饮食

解析：颅脑损伤昏迷病人需要限制蛋白质的摄入，以免含氮物质生成过多加重昏迷。

[单选题]以下对维生素的命名方法不同的是

核黄素

解析：维生素的命名方式有：按发现的历史顺序，按英文字母顺序命名；按生理功能命名；按化学结构命名三种。核黄素是按化学结构命名，其他均为按生理功能命名。

[单选题]婴儿镁的适宜摄入量(AI)为

30mg／d

[单选题]可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为

猪血

解析：缺铁性贫血患者膳食中应多供给含铁高的食品，如动物血、动物肝、牛肉等。

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