正确答案:

建立管理制度、设专人管理 定期检查质量和卫生情况 按时清扫、消毒、通风换气

ABC

题目:各食品企业要做好库房管理,各库房和仓库应

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延伸阅读的答案和解析:

  • [单选题]急性胆囊炎是多因素引起胆囊出口梗阻而发病的。缓解期饮食应严格限制哪种成分才能预防发作( )。
  • 脂肪

  • 解析:缓解期饮食应严格限制脂肪才能预防急性胆囊炎发作。

  • [单选题]慢性食管炎膳食可选择的食物为
  • 脱脂牛奶

  • 解析:慢性食管炎选择脱脂牛奶,可以减少刺激。

  • [单选题]急性支气管炎患者服用茶碱类药物时,避免食用
  • 咖啡、茶叶

  • 解析:考查急性支气管炎患者服药时的注意事项。服用茶碱类药物时,避免饮用咖啡、茶叶、可可,以免加重对胃肠道的刺激。

  • [单选题]活性最高的维生素E是
  • α-T

  • 解析:活性维生素E包括4种生育酚(α-T、β-T、γ-T、δ-T)和4种生育三烯酚(α-TT、β-TT、γ-TT、δ-TT),其中,α-生育酚的生物活性最高。

  • [单选题]关于河豚毒素表述错误的是
  • 引起的中毒潜伏期较长


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