正确答案:

大豆苷

B

题目：下列最难被酸水解的是

解析：大豆苷、花色苷和橙皮苷均属于O-苷，通常苷类水解难易次序为：N-苷（最易）＞ O-苷 ＞ S-苷 ＞ C-苷。苷键原子越易质子化（即越易接受质子，其相应碱性越强），越易水解。N原子碱性最强，最易提供电子对，最易接受质子（质子化），故N-苷最易酸水解；C-苷中，因C原子无游离电子对，不能质子化，故C-苷最难酸水解。O-苷与S-苷相比，O比S原子半径小，较易质子化，故O-苷比S-苷易酸水解。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]有约束骨骼作用，主司关节屈伸运动的是（ ）

经筋

[多选题]宜冲服的药物是

汁液性药

贵重的散剂药

解析：冲服：主要指某些贵重药，用量较轻，为防止散失，常需要研成细末制成散剂用温开水或复方其它药物煎液冲服，如麝香、牛黄、珍珠、羚羊角、猴枣、马宝、西洋参、鹿茸、人参、蛤蚧等；某些药物，根据病情需要，为提高药效，也常研末冲服，如用于止血的三七、花蕊石、白及，以及用于息风止痉的蜈蚣、全蝎、僵蚕、地龙和用于制酸止痛的海螵蛸、瓦楞子、海蛤壳、延胡索等；某些药物高温容易破坏药效或有效成分难溶于水，也只能做散剂冲服，如雷丸、鹤草芽、朱砂等。此外，还有一些液体药物如竹沥汁、姜汁、藕汁、荸荠汁、鲜地黄汁等也需冲服。

[单选题]下列生物碱盐中，一般情况下，水溶度最大的是

生物碱硫酸盐

解析：生物碱盐一般易溶于水，可溶于甲醇、乙醇类，难溶于亲脂性有机溶剂。无机酸盐水溶性大于有机酸盐；无机酸盐中含氧酸盐的水溶性大于卤代酸盐；小分子有机酸盐水溶性大于大分子有机酸盐。所以一般情况下，水溶度最大的是生物碱硫酸盐。故本题应选B。

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