正确答案:

潜伏期

A

题目：自病原体侵入机体到临床症状最早出现的一段时间称为

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列关于外来化合物的免疫毒性作用的描述正确的是

不一定遵循剂量—反应关系

[单选题]经络系统中，同脏腑有直接络属关系的是（ ）

十二经脉

[单选题]化学物是否产生毒性反应，最主要的决定因素是化学物的

接触的剂量

[单选题]可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪 酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是

膳食纤维

解析：膳食纤维可以在肠道细菌的作用下酵解产生 短链脂肪酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖。

[多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用

煮熟以后保存

肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%

分两种方法即冷却和冷冻法保存

肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

[单选题]世界卫生组织是在哪年提出的积极的健康观

1948年

[单选题]湿热浸淫证湿疮的主要证候不包括下列选项中的（ ）

发病较缓

[单选题]生物—心理—社会医学模式是

1977年恩格尔提出的

[单选题]我国建立国家营养监测制度的年份为（ ）

2010年

解析：我国于1995年建立了国家的营养监测系统；2010年起，国家建立了营养监测制度。

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