正确答案:

15%、30%、55%

D

题目:幼儿膳食应遵循平衡膳食的原则,三种供能营养素蛋白质、脂肪与碳水化合物供能比例分别为

解析:本题考核合理营养指导的基本原则。安排的膳食应满足小儿每日所需的热能及各种营养素。营养素的供应应当保持稳定,不可忽高忽低;各种营养素之间的比例也要合理。三种供能营养素能量分配以总的供热中蛋白质占12%~15%、脂肪占25%~32%、碳水化合物占45%~55%为宜,其中脂肪的摄入不宜过多,以免引起肥胖。

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