正确答案:

黄芩苷发生水解反应

A

题目:黄芩保存不当颜色变绿的原因是

解析:本题考点是黄芩中黄酮类化合物的理化性质。黄芩苷属于葡萄糖醛酸苷,为黄芩的主要有效成分。黄芩保存不当,黄芩苷在酶的作用下,经水解后生成的苷元黄芩素分子中具有邻三酚羟基,易被氧化转化为醌类衍生物而显绿色,这是黄芩保存或炮制不当变绿色的原因。

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  • 国家药品监督管理部门

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    本有内伤,又加外感

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    表虚里热

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  • 苷类

    酰胺类

    酯类

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  • 复核

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