正确答案:

40%

C

题目：在反映食品腐败变质的化学指标中，当 K值至少达到多少时反映鱼体开始有腐败现象

解析：(答案：C)K值是指ATP分解的低级产物肌苷和次黄嘌呤的比例，K40%，鱼体开始有腐败迹象。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]配伍组的方差分析中，υ配伍等于

υ总-υ处理-υ误差

[单选题]《母婴保健法》规定施行终止妊娠或者结扎手术，应当经

本人同意，并签署意见

[单选题]某垃圾场，一名男性垃圾焚烧工，在焚烧含大量塑料的垃圾时，突然感到头痛、头晕、发热、呼吸加快等不适而被送医院就诊，可诊断为

聚合物烟雾热

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/j3pnqp.html