正确答案:

视觉检验 嗅觉检验 味觉检验 听觉检验 触觉检验

ABCDE

题目：烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。

解析：ABCDE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]将乳糜血浆放置于4℃环境中,过夜次晨观察仍是均匀混浊,升高的脂蛋白是

极低密度脂蛋白

[多选题]哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。

水和无机盐通过汗液大量丢失

水溶性维生素丢失

可溶性含氮物丢失

[单选题]低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等,膳食中一日钠供给量为

全日膳食中含钠量小于500mg

[多选题]呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。

外呼吸

气体在血液中的运输

组织呼吸

[单选题]神经纤维动作电位去极化过程中,膜电位值超过0mV的部分称为

超射

[多选题]有关尿量的表述正确的是

应精确至1ml

成年人：1000～2000ml／24h

无尿指24小时尿量少于100ml

[单选题]癌症病人生活功能指标量表(FLIC． 适用对象是

癌症病人

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