正确答案:

生物富集反应 强蓄积性 慢性中毒和远期效应

BDE

题目：食品中有害金属毒性反应的共同特点是

解析：BDE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]晨尿的特点是 ( )

有形成分多且保存完整

[多选题]为保证食品质量对冷冻工艺要求

快速冷冻

缓慢解冻

冷冻食品挂冰

[多选题]老年性痴呆的表现为( )。

智力减退

自私、多疑

记忆障碍

语言障碍

[单选题]通常用于培养结核分枝杆菌的培养基是 ( )

改良罗-琴培养基

[单选题]免疫测定中准确度与精密度的描述,正确的是 ( )

准确度反映的是测定值与其真值之间的关系

[单选题]中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为( )。

白质

[多选题]以下( )等食物更适合于糖尿病患者。

燕麦、荞麦

芋头、苦瓜

[单选题]消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。

少量出血可进食热流质

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