正确答案:

蛋白质和脂肪

D

题目：宰后畜肉常温存放可发生自溶，这是由于其组织酶在原有体温维持期间分解了

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]含木脂素为主要有效成分的药材是（ ）

五味子

解析：C解析：葶苈子的主要化学成分是强心苷；木瓜的主要化学成分是皂苷和黄酮类；五味子的主要化学成分是木脂素；山楂的主要化学成分是黄酮和有机酸；苦杏仁的主要化学成分是苦杏仁苷。

[单选题]心无所倚，神无所归，虑无所定的表现与何种情志致病有关

惊

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