正确答案:

文化性应激源

D

题目：某位先生，从家里来到一个陌生的环境中，无法面对新环境中人们的生活方式和风俗习惯，他所面对的应激源是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]食品中可被微生物利用的那部分水是

游离水

解析：(答案：C)供微生物利用的水分称水分活性(Aw或aw)，它表示食品中游离水分的多少。

[单选题]维生素A含量丰富的食物是

猪肝

[单选题]有利于铁吸收、胶原蛋白合成，提高机体免疫力的维生素是

维生素C

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