正确答案:

浸泡：切好的菜要浸泡，以除去农残

B

题目：下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]不平衡膳食可

降低机体抵抗力

降低生活质量

降低学习和工作效率

成为疾病的诱因

促进疾病发展

[单选题]学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )

30-35%

[单选题]维生素D的活性形式是

1，25-(OH)2-D3

[单选题]大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。

维生素D

[多选题]老年人的膳食调整，主要包括

减少能量摄入

增加优质蛋白质摄入

增加钙摄入

增加维生素摄入

[多选题]哪些食物血糖指数较低，糖尿病人可以适量多用

黄豆、莲子、绿豆

燕麦片、养麦、美国大杏仁

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/jdz9vr.html