正确答案:

大豆

E

题目：当地只有小麦、玉米为主食，辅食中有下列豆类，您认为主食配以哪一种豆类最恰当

解析：E。食物中优质蛋白质含量高，必需氨基酸比例恰当，如动物蛋白、大豆蛋白生物利用率高。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]出现上述表现后，首选的治疗药物是

苯巴比妥

解析：苯巴比妥镇静作用持久，呼吸抑制作用较小，并有肝酶诱导作用，促进胆红素代谢。

[单选题]红细胞直径增大，中心苍白区明显

营养性巨幼红细胞性贫血

[单选题]人乳与牛乳相比，有以下优点，但错误的是

蛋白质含量比牛乳多

[单选题](55～57题共用题干)

高血压脑病

解析：D。急性肾炎严重表现之一即高血压脑病。

[单选题]小儿机体所需的总能量为小儿所特有的是

生长发育所需的能量

[多选题]某托儿所发现有水痘患儿其他接触者应检疫()

3周

解析：答案：C

[单选题]典型苯丙酮尿症的发病机制为

苯丙氨酸－4－羟化酶缺陷

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