正确答案:

黏液质 油脂 淀粉

BCD

题目：对饮片质量变异有影响的成分有

解析：解析：本题考查中药饮片变异现象发生的原因。  对饮片质量变异有影响的成分有淀粉，黏波质、油脂、水分、挥发油、色素等。

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