正确答案: 维生素
D
题目:动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了
解析:D
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强,应放弃该受试物用于食品,表示其最大无作用剂量( )
小于人体可能摄入量的100倍
[单选题]糖尿病病人的尿液特点是 ( )
无色、尿量多、比重高,尿糖定性阳性
[单选题]在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是
叶酸
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