正确答案: 微生物污染 黄曲霉毒素 二甲基亚硝胺 二氧化硫
BCDE
题目:发酵酒的卫生问题主要是
解析:BCDE
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]肥胖者伴有降低的指标为
糖耐量
[单选题]具有潜在毒性,但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为
氟
[单选题]有助于肝功能衰竭患者氨基酸谱恢复正常的氨基酸为( )。
支链氨基酸
[多选题]食品安全监督管理的范围包括( )
食品生产和加工
食品流通和餐饮服务
食品添加剂生产经营
食品相关产品生产经营
食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
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