正确答案:

金黄色葡萄球菌 产气荚膜杆菌 嗜热脂肪芽孢杆菌

ADE

题目：生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )

解析：ADE

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。

铁

锌

[单选题]阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是

口服非要素制剂

[单选题]一种社会因素可引起多个器官或系统的健康效应指的是社会因素的

广泛影响性

[单选题]多数中老年人认为合理饮食、参加体育运动很有必要。就是不知道如何合理营养,运动也没有场所,则应

重点考虑强化因素

[多选题]食品的营养标签应含有( )。

食品名称

营养成分及含量

生产厂家

[多选题]临床营养师的营养治疗过程包括( )。

营养状况评估

筛选需照顾的患者

制定计划与目标

执行计划与目标

效果观察

[单选题]1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是

16.7kJ

[单选题]消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。

少量出血可进食热流质

[多选题]下列哪些是慢性溃疡恶变的征象

龛影周围出现小结节状充盈缺损，犹如指压迹

龛影周围黏膜皱襞呈杵状增粗或中断

龛影变为不规则或边缘出现尖角征

治疗过程中龛影逐渐增大

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