正确答案: 刮去粗皮,加工成卵圆形或圆柱形,或切成厚片干燥 堆放3~6天“发汗”,反复数次至内部变黑色,再晒干或烘干 用矾水擦去外皮,晒干或低温干燥 撞去表皮,拌煅过的贝壳粉,吸去浆汁,干燥
ABCD
题目:[36—39]
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不少于企业职工总数的2%,最少不低于3人
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