正确答案:

流行病学资料 动物实验资料 化学结构一活性关系资料 体外毒理学研究资料

ABCD

题目：食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )

解析：ABCD

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。

金属容器

普通的塑料容器

[多选题]尿比重的参考值正确的是

晨尿，1．015～1．025

新生儿，1．002～1．004

随机尿，1．003～1．035

[单选题]属于非细胞型微生物的为( )

柯萨奇病毒

[多选题]碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。

望诊

触诊

[单选题]生物转化中第一相反应最主要的是( )

氧化反应

[多选题]地方性克汀病的临床表现有( )。

呆

小

聋

哑

瘫

[多选题]儿童缺锌的临床表现( )。

食欲差

生长迟缓

性发育不良

免疫功能受损

味觉迟钝甚至丧失

[单选题]可用于初步鉴别肠道致病菌和非肠道致病菌的试验是 ( )

乳糖发酵试验

[多选题]酱油按生产工艺可分为( )。

水解酱油

发酵酱油

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/k5kk59.html