正确答案:

人畜共患传染病与寄生虫病 亚硝酸盐 微生物污染 药物残留 宰前原因不明

ABCDE

题目：肉与肉制品的主要卫生问题是( )。

解析：ABCDE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]与酶的K值无关的因素是( )

酶的浓度

[单选题]下列哪项与小脑的功能无关

内脏活动的调节

[多选题]孕妇缺乏叶酸易引起( )。

流产

先兆子痫

胎盘早剥

脊柱裂

无脑儿

[单选题]造成血细胞目视计数固有误差的原因是 ( )

充池后细胞在计数室内分布不可能完全相同

[单选题]不符合中华医学会关于尿干化学筛检标准要求的是 ( )

上述“C”项筛检标准，同样适合于检查肾病患者尿液

[多选题]肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )

氮平衡

尿肌酐酶

血糖

血浆蛋白

水、电解质

[单选题]突触结合蛋白在轴浆内高Ca2＋条件下变构,其意义在于

消除对融合的钳制作用

[多选题]能引起胰岛素抵抗。

2型糖尿病

妊娠糖尿病

儿童糖尿病

[多选题]小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。

糖类、蛋白质、脂类已消化为可吸收的物质

小肠的吸收面积大

小肠有特殊的绒毛结构

食物在小肠内停留的时间较长

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