正确答案:

防止氧化变色

C

题目：马铃薯去皮后应立即洗涤,如暂时不食用,应浸泡在清水中,主要原因是( )。

解析：C

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]属于非细胞型微生物的为( )

柯萨奇病毒

[单选题]未经批准擅自开办医疗机构行医的,承担下列法律责任,除了( )

警告

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