正确答案: 过氧化苯甲酰 L一半胱氨酸盐酸盐 溴酸钾
ACD
题目:我国允许使用的面粉处理剂有
解析:我国允许使用的面粉处理剂有过氧化苯甲酰、L一半胱氨酸盐酸盐和溴酸钾。
查看原题 点击获取本科目所有试题
延伸阅读的答案和解析:
[单选题]罐头发生化学性“胖”听的原因
酸性内容物的腐蚀
[单选题]动脉血压变动于10.7~24kPa(80~180mmHg)范围内时,肾血流量保持相对恒定的机制是
自身调节
解析:(答案:D)自身调节是指内外环境变化时,组织、细胞不依赖于神经或体液调节而产生的适应性反应。动脉血压在80~180mmHg范围内变动时肾血流量保持相对恒定的现象,在去神经支配的肾或离体肾中也存在,因此是自身调节机制。
[单选题]有两个以上单位对同一种儿童食品进行蛋白质功效比值的检测,为了实验结果有可比性,除了在动物选择、饲料配方等方面尽可能一致性,最重要的是
设参考酪蛋白组
解析:(答案:B)因为在评价其他食物蛋白质营养价值时,需要参考蛋白质,称为标准蛋白质。在动物实验中,铬蛋白亦常作为参考蛋白质使用。
本文链接:https://www.51zkzj.com/note/k8n38j.html
相关资料