正确答案:

强制性标准、推荐性标准

B

题目：我国卫生标准按约束性可分为

解析：依据《中华人民共和国标准化法》的规定，国家标准、行业标准均可分为强制性和推荐性2种属性的标准。保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律、行政法规规定强制执行的标准是强制性标准，其他标准是推荐性标准。

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[单选题]评价食物蛋白质营养价值，应考虑

以上都包括

[单选题]出厂水水质监测项目基本上同水源水，只是删去氨氮、耗氧量和酚三项，增加

余氯

解析：(答案：C)水源水进入水厂后，要经水质净化处理和消毒。水厂采用的水质消毒方法主要是氯化消毒。因此，出厂水一定要监测余氯，以确保水质消毒彻底。

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