[单选题]下列各措施可减小偶然误差的是
正确答案 :C
增加平行测定次数
[单选题]垃圾粪便无害化处理的卫生效果主要依据哪项指标
正确答案 :C
寄生虫卵的死亡率和去除率
解析:依据寄生虫卵的死亡率和去除率。
[单选题]酒中乙醇含量是指在20℃时,100ml酒样中含乙醇毫升数,称之为
正确答案 :C
酒精度
解析:酒中乙醇含量通常被称为酒精度。
[单选题]二乙基二硫代氨基甲酸钠与铜生成有色络合物,能够溶解该络合物的溶剂是
正确答案 :D
四氯化碳
解析:在pH为9~10的碱性溶液中,铜离子与二乙基二硫代氨基甲酸钠(铜试剂,简写为DDTC)作用,生成摩尔比为1:2的黄棕色胶体络合物,该络合物可被四氯化碳或三氯甲烷萃取。
[单选题]下列方法中,可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是
正确答案 :A
高效液相色谱法
[单选题]我国法定计量单位中,长度的基本单位的名称是
正确答案 :E
米
解析:计量法的规定。
[单选题]装有定时装置的空气采样器,其定时装置的精度不得低于
正确答案 :E
10%
[单选题]机体接触一氧化碳的生物监测指标是( )。
正确答案 :B
血中碳氧血红蛋白测定
[单选题]对微粒4018X和4019Y有下列描述:①质量数几乎相同;②核外电子层数相同;③互为同位素;④单质都是单原子分子。其中哪项是正确的( )。
正确答案 :B
①
解析:4018X与4019Y两微粒是同量素,不是同位素。
[单选题]称取是指用天平进行的称量操作,其精度要求用数值的有效数位表示,如“称取20.00g样品”系指称量的精度为
正确答案 :B
0.01g
解析:食品卫生检验方法理化部分总则“检验方法的一般要求 称取”中的规定。
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