正确答案:

职业紧张人群

B

题目：不属于弱势（脆弱）人群的是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]中度感染

每克粪便含蛔虫卵1 001～5 000个

[单选题]低温下影响食品卫生质量的主要因素是

低温下影响食品卫生质量的主要因素是

脂肪氧化

解析：含有脂肪的食品在长期存放之后，由于光、氧气等的作用而发生脂肪氧化酸败。其中不饱和脂肪酸被氧化，产生过氧化物并游离出臭氧。臭氧又和饱和脂肪酸结合，形成臭氧化产物，后者在水的作用下，发生碳链断裂反应，形成醛(如丙二醛)和过氧化物(如过氧化氢)；部分醛被氧化后，变成酸，从而提高了脂肪的酸度。

[单选题]气态毒物引起急性中毒时，将患者转移到空气新鲜处急救，其目的为

防止继续吸入毒物并促进毒物经肺部排出

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