正确答案:

7.35－7.45

C

题目：正常血液pH维持在（ ）

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择

经胃造瘘或空肠造瘘推注要素饮食

[单选题]下列不属于评价蛋白质质量的指标是

蛋白质含量

解析：蛋白质营养评价有两个方面，一方面是蛋白质含量；另一方面是蛋白质的质量，其中包括蛋白质消化率、蛋白质利用率（蛋白质生物价、蛋白质净利用率、蛋白质功效比值等）。

[单选题]一般地讲，随着研究中的样本含量增加，下列哪一个指标会相应地减小

随机误差

解析：偏倚是一种系统误差，它与随机误差的区别在于随机误差随样本增大而减少，假定样本增加到无穷大，则随机误差趋向于零，而系统误差却不受样本增大的影响，即使样本增加至无穷大，系统误差仍维持原样。

[单选题]国家食物数据库中食物成分确定要考虑的因素为（ ）

与公共健康问题有关

解析：国家食物数据库中食物选择主要考虑食物消费量、特有食物资源、代表性食物、重新评价的食物、其他特殊因素等方面；食物成分确定要考虑食物基本营养组成、与公共健康问题有关、营养学发展的新认识、分析方法的可行性、条件支撑能力等方面。

[单选题]下列过程具有可逆性的是

致癌作用促长阶段

解析：促长阶段是单克隆的癌细胞在一种或多种促癌物质的不断作用下，表型发生了改变，恶性肿瘤细胞的各种性状得以表达的过程。具有促癌作用的促进剂是通过刺激细胞增生使引发的细胞发展进入促癌阶段，促进剂本身无或仅有微弱的促癌作用，但反复使用能刺激其细胞分裂，形成肿瘤，它们的作用相对短暂，而且是可逆的。

[多选题]肝炎患者适合选择食用的食物有( )。

脱脂奶类

适量的植物油

[多选题]肥胖有下列( )并发症。

睡眠呼吸暂停综合征

心血管疾病

糖尿病

胆石症

高血压

[单选题]生命质量评价的内容一般不包括

个人所在家庭规模的大小

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