正确答案:

炒黄豆

题目：下列大豆及其制品中消化率最低的是

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]对某食物进行蛋白质生物利用率评价，进行PER测定时，28天大鼠增重54kg，共摄入标准饲料300g，其蛋白质功效比值为

解析：蛋白质功效比值（PER）是用生长实验的方法反映食物蛋白质利用率的指标。实验时饲料中被测蛋白质应是唯一的蛋白质来源，占饲料的10%，实验期为28天。蛋白质功效比值=动物体重增加/摄入食物蛋白质。PER=54／(300×10％)=1.80。

[单选题]患者，18岁，早晨卧床不起，人事不省，多汗，流涎，呼吸困难。体检：神志不清，双瞳孔缩小如针尖，双肺布满湿啰音，心率60次／分，肌束震颤，抽搐，最可能的诊断是

[单选题]32岁，男性患者，因发热、腰痛五天，无尿二天以"流行性出血热"入院，经用利尿、纠酸等治疗未见好转，目前烦躁不安，眼睑水肿，体表静脉充盈，脸潮红，血压170/90mmHg，心率120次/分，律齐，应考虑是

解析：高血容量综合征：流行性出血热少尿期水钠储留引起血容量升高，表现为心慌、头痛、血压增高，脉压增大，心音亢进，此时易出现肺水肿、充血性心力衰竭、脑水肿等。是肾综合征出血热的严重并发症。根据题干给出的信息符合流行性出血热少尿期出现的情况。

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