正确答案:

水

A

题目：糖在纸色谱中的固定相是

解析：糖类的纸色谱常用水饱和的有机溶剂展开，其中以正丁醇-乙醇-水、正丁醇-冰醋酸-水（BAW系统）和水饱和的苯酚两种溶剂系统应用最为普遍。故本题应选A。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列各项，不能组成一对阴阳的是

上升与外出

[多选题]西红花的化学成分是：

西红花苷

胡萝卜素

番红花酸

番红花苦苷

番红花醛

解析：西红花主要含胡萝卜素和苦味素，系其药理活性物质。还含挥发油成分。另含番红花苷1～4、反式和顺式番红花二甲酯、α-番红花酸、α-菠固醇、番红花醛、番红花苦苷等成分。答案为ABCDE。

[单选题]注射用油的皂化值为（ ）。

185～200

解析：大豆油（供注射用）为淡黄色的澄明液体，其酸值不大于0.1，皂化值为188～195，碘值为126～140。

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