正确答案:

海产品

B

题目：某医院门诊在较短时间内相继接诊了50余名患者，其主要临床表现是上腹部阵发性绞痛，继之腹泻，呈血水样，1日10余次，少数人有脓血便，里急后重不明显。除恶心、呕吐外，少数人有畏寒、发热(37.5～40℃)、乏力、脱水等现象，所有患者均在同一宾馆就餐，初步诊断为食物中毒。

解析：1.脐周围阵发性绞痛，血水样便、脓血便、里急后重不明显是副溶血性弧菌食物中毒的临床特点，而该菌主要生存于含盐的海产品和咸菜中，因此B正确。肉类食品多见沙门菌，因此A错误；罐头食品多见肉毒杆菌，因此D错误；米饭多见葡萄球菌，因此E错误；凉拌菜的成分不详，因此C错误。故选B。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]龈沟深度超过多少均应记录

3mm

解析：正常龈沟深度为1～3mm，龈沟深度超过3mm均应记录。

[单选题]静止龋主要是在下列何种情况下产生的

致龋的环境发生变化

解析：龋病发展到某一阶段，病变环境变化，龋病不再继续进行，但损害仍保持原状，这种特殊的龋损害称为静止龋。

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