正确答案:

胨

题目：小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（）。

解析：小肠黏膜可以吸收游离氨基酸、二肽和三肽这样的小分子。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在烧伤治疗中，能与许多酶组合并促进烧伤创面愈合的微量元素是（）。

解析：锌能够与许多酶组合并促进烧伤创面愈合。

[单选题]男性，70岁，身高1.65m，体重85kg，每日膳食中脂肪含量应占总能量的多少为宜

解析：每周膳食中脂肪含量应占总能量的20％～25％。

[单选题]痛风病人不宜食用果糖的原因是（）。

解析：果糖能增加嘌呤分解生成尿酸。

[单选题]正氮平衡一般出现在创伤患者术后

解析：创伤的前两个阶段（1～8天），体内的垂体－肾上腺轴受应激后功能性上调，使体内代谢处于负平衡；待到了创伤的合成代谢阶段（8～14天），内分泌变化基本处于创伤前状态，开始出现正氮平衡。

[单选题]胃肠外营养支持不适用于

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