正确答案:

血清维生素A水平测定 改进的相对剂量反应试验（MRDR） 血浆视黄醇结合蛋白测定 眼结膜印迹细胞学法（CIC）

ABDE

题目：评价维生素A营养状况常用的检查有

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]便秘的人应该注意摄入充足的（ ）。

蔬菜

解析：便秘的营养原则：有规律的进食，摄入足量的饮食粗纤维，养成定时排便、休息、娱乐的习惯，多喝水，多运动。

[单选题]有关维生素E的叙述错误的是

促进血红素代谢

[单选题]关于蛋白质的特点，错误的是

是由碳、氢、氧组成

[多选题]妊娠恶阻的证型包括（ ）

脾胃虚弱

肝胃不和

[单选题]食物中叶酸的烹调损失率为

50％～90％

解析：膳食中富含叶酸的食物为肝、肾、蛋、豆类、绿叶蔬菜及坚果类，但食物中叶酸在烹调加工中损失较大，一般可损失50％～80％。

[单选题]下列半衰期最短的蛋白是

视黄醇结合蛋白

[单选题]过度悲伤对气机的影响是（ ）

气消

[单选题]外感初期可见下列症状中的（ ）

恶寒

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